1. Вакыт
Бер стакан коктейльне тәмамлау өчен билгеләнгән вакыт 1 минут.Бары эшләгәндә, оста бармен кунакларга 1 сәгать эчендә 80-120 стакан эчемлек бирергә тиеш.
2. Метр (барлыгы)
Сез ак күлмәк, билбау һәм галстук бәйләргә тиеш.Бармен образы барның абруена гына түгел, кунакларның эчү тәменә дә тәэсир итә.
3. Гигиенизм
Күпчелек эчемлекләр турыдан-туры кунакларга җылытылмыйча бирелә, шуңа күрә операциядәге һәр сылтама гигиена таләпләренә һәм стандартларына туры китереп башкарылырга тиеш.Чәчкә, биткә кагылу кебек начар гадәтләр гигиена торышына турыдан-туры тәэсир итәчәк.
4. Позиция (төп позиция)
Хәрәкәт оста һәм позиция матур;тәртипсез хәрәкәтләр булырга тиеш түгел.
5. Касәләр (стаканнар) йөртү;
Кулланылган ташучы пыяла коктейль таләпләренә туры килә, һәм дөрес булмаган пыяла кулланып булмый.
6. Ингредиентлар
Кулланылган чимал төгәл булырга тиеш, һәм аз яки дөрес булмаган чимал куллану коктейльнең стандарт тәмен юкка чыгарачак.
7. Төс (төс)
Төс күләгәсе коктейль таләпләренә туры килә.
8. Хуш ис
Хуш иснең концентрациясе коктейль исенә туры килергә тиеш.
9. Татыгыз
Сырылган эчемлекнең тәме нормаль, артык көчле яки артык зәгыйфь түгел.
10. Метод
Бармен ысулы эчемлек таләпләренә туры килә.
11. Программа (җыю процедурасы)
Standardз чиратында стандарт таләпләрне үтәү.
12. бизәгез
Декорация - эчемлек хезмәтенең соңгы өлеше, аны сагынып булмый.Декорация һәм эчемлек таләпләре эзлекле һәм гигиена.
Пост вакыты: Январь-05-2023