Шәраб шешәсе белән шәраб арасында нинди бәйләнеш бар?Барыбыз да беләбез, гади шәраб шәраб шешәләренә тутырылган, шуңа күрә шәраб шешәсендәге шәраб уңайлы яки саклау өченме?
Виноградның иң беренче көннәрендә, Мисыр культурасы дип аталган чор, кызыл шәраб амфора дип аталган озын балчык савытларда сакланган.Шәраб савытлары тоткан фәрештәләр төркеме белән уратып алынган иркен күлмәк киеп, ул чор аллалары образы.Б. э.Ул вакытта пыяла формалар диярлек кулланылмаган, шуңа күрә беренче шешәләр чагыштырмача калын һәм төрле формада булган, алар бүгенге сәнгать скульптураларына охшаган.
Шәраб шешәсе шәраб өчен төрү генә түгел.Аның формасы, зурлыгы һәм төсе кием костюмына охшаган, һәм ул шәраб белән берләштерелгән.Ерак үткәндә кулланылган пыяла шешәдән килеп чыгышы, ингредиентлары, хәтта шәраб ясау стиле турында күп мәгълүмат билгеле була.Хәзер шешәне тарихи һәм дизайн контекстына салыйк һәм шешәнең шәраб белән бәйләнешен карыйк.Йөзләрчә ел элек кешеләр сатып алган шәраб иске дөньяда җитештерү өлкәсе белән билгеләнде (мәсәлән: Алсас, Чианти яки Бордо).Төрле шешә төрләре - җитештерү өлкәсенең иң күренекле билгеләре.Бордо сүзе хәтта турыдан-туры Бордо стилендәге шешәгә тиң.Соңрак барлыкка килгән Яңа Дөнья регионнарындагы шәраблар йөзем сортының килеп чыгышы буенча шешәгә салынган.Мәсәлән, Калифорниядән Пинот Ноир Пинот Ноирның Бургундия килеп чыгышын күрсәтүче шешә кулланачак.
Бургундия шешәсе: Бургундия кызылының чокырлары азрак, шуңа күрә җилкә Бордо шешәсенә караганда яссы, һәм җитештерү җиңелрәк.
Бордо шешәсе: Шәраб салганда чокырларны бетерү өчен, җилкәләр югарырак, ике ягы симметрияле.Озак вакыт подваллы булырга тиешле кызыл шәраб өчен яраклы.Ylилиндрик шешә гәүдәсе туплау һәм яссылык өчен уңайлы.
Хок шешәсе: Хок - немец шәрабының борынгы исеме.Ул Германиянең Рейн үзәнлегендә һәм Франция янындагы Алсас өлкәсендә ак шәраб өчен кулланыла.Озак вакыт сакларга кирәк түгел һәм шәрабта явым-төшем булмаганлыктан, шешә нечкә.
Шәраб шешәсенең төсе Шәраб шешәсенең стакан төсе шәраб стилен бәяләү өчен тагын бер нигез.Шәраб шешәләре - иң киң таралган яшел төс, ә немец шәраблары еш кына коңгырт шешәләрдә, ә чиста пыяла татлы шәраблар һәм роза шәраблары өчен кулланыла.Зәңгәр пыяла гади шәраб түгел һәм кайвакыт шәрабны яктырту өчен төп булмаган ысул булып санала.
Төскә өстәп, зур һәм кечкенә шәраб шешәләре белән очрашканда, бездә дә шик бар: шәраб шешәсенең сыйдырышлыгы нинди?
Чынлыкта, шәраб шешәсенең сыйдырышлыгы күп яктан карала.
XVII гасырда пыяла шәраб шешәләре пәйда була башлады, һәм ул вакытта барлык шәраб шешәләре дә кул белән шартлатылырга тиеш иде.Ясалма ясалма сыйдырышлык белән чикләнгән, ул вакытта шәраб шешәләре нигездә 700мл тирәсе иде.
Транспорт ягыннан, ул вакытта транспорт контейнеры буларак кулланылган кечкенә имән баррель 225 литрга куелганлыктан, Европа Союзы шулай ук 20-нче гасырда шәраб шешәләренең сыйдырышлыгын 750 мл тәшкил итте.Нәтиҗәдә, бу зурлыктагы кечкенә имән баррель 300 шешә 750мл шәраб тутыра ала.
Тагын бер сәбәп - кешеләрнең көндәлек эчүенең сәламәтлеген һәм уңайлылыгын исәпкә алу.Гомуми шәрабка килгәндә, ирләр өчен 400млдан, хатын-кызлар өчен 300млдан артык эчмәү яхшырак, бу чагыштырмача сәламәт эчемлек.
Шул ук вакытта ирләр бер шешә шәрабның яртысыннан артыгын эчәләр, хатын-кызлар яртысыннан да азрак эчәләр, бу бер утырышта тәмамланырга мөмкин.Әгәр дә ул дуслар җыелышы булса, сез 15 стакан 50мл шәраб куя аласыз.Шул рәвешле, шәрабны саклау проблемасын карарга кирәкми.
Пост вакыты: март-03-2023